Über die Position
Machen Sie Ihren ersten Schritt in Richtung Management als Stellvertretende/-r Restaurantleiter/-in im Hotel & Restaurant Am Alten Rhin. Wir haben in den letzten 25 Jahren zahlreiche junge Menschen im Bereich HOFA und REFA erfolgreich ausgebildet und bieten nun auch jungen Managern die Chance, ihre Karriere im Bereich Leadership zu beginnen. Unser erfahrenes Management-Team steht Ihnen zur Seite und unterstützt Sie bei der Entwicklung Ihrer Fähigkeiten, um ein erstklassiges Restaurant zu leiten. Werden Sie Teil der Am Alten Rhin - Familie und starten Sie Ihre Karriere als Manager.
Kernmerkmale:
Teamwork: In der Hotellerie ist Teamwork unerlässlich.
Unterstützung des Restaurantleiter /-in bei der effektiven Leitung des Restaurants und der Erreichung der Geschäftsziele
Gewährleistung eines hohen Maßes an Kundenzufriedenheit durch eine ausgezeichnete Betreuung der Gäste und effektive Lösung von Beschwerden
Schulung und Führung der Mitarbeiter im Restaurant, um ein hervorragendes Kundenerlebnis zu gewährleisten
Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Gesundheits- und Sicherheitsstandards
Planung und Organisation von Veranstaltungen und Sonderaktionen
Verantwortung für die Bestellung von Lebensmitteln und Getränken und die Wahrung des Budgets
Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um ein reibungsloses Servieren von Speisen zu gewährleisten
Überwachung und Sicherstellung der Einhaltung der Unternehmensrichtlinien und -verfahren
Ihr Profil
Ausbildung: Eine abgeschlossene Ausbildung oder Studium in der Hotellerie ist Grundvoraussetzung.
VISA: Wir unterstützen Sie gerne bei der Erlangung einen Visums. Wir haben ein sehr gutes Netzwerk mit unserer regionalen Ausländerbehörde in Neuruppin.
Erfahrung: Der stellvertretende/-r Restaurantleiter/-in sollte über Minimum 3 Jahre Erfahrung in der Gastronomiebranche verfügen.
Managementfähigkeiten: Sie haben keine Erfahrung im Management? Unsere erfahrene Hotel- und Restaurantleitung hilft Ihnen dabei, die Kenntnisse eines Managers aufzubauen.
Kundenservice-Orientierung: Der stellvertretende/-r Restaurantleiter/-in sollte eine starke Kundenservice-Orientierung haben und in der Lage sein, Gäste zu betreuen und Beschwerden zu lösen.
Kenntnisse der Gastronomiebranche: Der stellvertretende/-r Restaurantleiter/-in sollte eine fundierte Kenntnis in der Gastronomiebranche haben, einschließlich der Lebensmittel- und Getränkekunde und in der Lage sein, das Menü zu präsentieren und zu empfehlen.
Führungskompetenz: Der stellvertretende/-r Restaurantleiter/-in sollte in der Lage sein, Mitarbeiter zu führen, Anweisungen zu geben, Konflikte zu lösen und Schulungen durchzuführen.
Organisationstalent: Der stellvertretende/-r Restaurantleiter/-in sollte in der Lage sein, das Restaurant effektiv zu organisieren und sicherzustellen, dass alle Abläufe reibungslos funktionieren.
Kommunikationsfähigkeit: Der stellvertretende/-r Restaurantleiter/-in sollte über ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten verfügen, um sowohl mit den Gästen als auch mit den Mitarbeitern effektiv zu kommunizieren.
Flexibilität: Der stellvertretende/-r Restaurantleiter/-in sollte flexibel sein und in der Lage sein, sich schnell an sich ändernde Situationen anzupassen und angemessen zu reagieren.
Sprachkenntnisse: Beherrschen der deutschen Sprache in Schrift und Sprache sind Grundvoraussetzung. Englischkenntnisse sollten vorhanden sein.
Über das Unternehmen
Das Hotel und Restaurant Am Alten Rhin liegt am Ruppiner See und bietet eine gute Ausgangsbasis zur Erkundung der Ruppiner Schweiz. Unser Hotel definiert sich über das persönliche Wohlbefinden, sowohl von Individualgästen als auch von Tagungs- und Geschäftsreisenden und ist auf die anspruchsvollen Bedürfnisse unserer internationalen Gäste ausgerichtet. Unser Leistungsanspruch bezieht sich auf die gehobene Mittelklasse.
Wir sind ein anerkannter Ausbildungsbetrieb mit der Auszeichnung "Trendsetter" durch die Bundesagentur für Arbeit. Damit werden innovative Methoden der Ausbildung gewürdigt, welche insbesondere auch im Verbund mit anderen spezialisierten Betrieben stattfindet. Ebenso sind die Voraussetzungen, für die Ausbildung für Benachteiligte nach § 66 Berufsbildungsgesetz gegeben.
Wir sind ein familiengeführtes Hotel und verwöhnen unsere anspruchsvollen Gäste mit exzellentem Service, natürlicher Freundlichkeit, Aufmerksamkeit und Zuvorkommenheit und hoher Kompetenz. Wir stehen für individuellen, charmanten Service und bieten unseren Gästen den idealen Ausgangspunkt für ihre Reise. Wir haben den Anspruch, unsere Gäste jeden Tag aufs Neue, mit Herz und Verstand, mehr als zufrieden zu stellen. Genau das sind wir.