Ausbildung Fachmann/frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
Unsere Stellenangebote in Neuruppin | Hotel & Restaurant Am Alten Rhin
Alt Ruppin, Neuruppin, Deutschland
Arbeitsverhältnis
Vollzeit 3-jährige Ausbildung
Brutto gehalt
1 Jahr: ab 720,00 € 2 Jahr: ab 840,00 € 3 Jahr: ab 920,00 € / Brutto
Über die Position
Sie sind kommunikativ und interessieren sich für die vielseitige Welt der Gastronomie? Der Dienstleistungsgedanke ist Ihnen wichtig und Sie möchten Ihre Fähigkeiten in diesem Bereich ausbauen? Dann ist eine Ausbildung als Restaurantfachfrau /-mann genau das Richtige für Sie! Wir heißen Sie herzlich willkommen im Hotel & Restaurant Am Alten Rhin in Neuruppin, wo Sie Ihre Entdeckungsreise starten können. Hier haben Sie die Chance, faszinierende Menschen kennenzulernen und Ihre berufliche Zukunft mit uns zu planen.
Unsere Ausbildung ist anspruchsvoll, abwechslungsreich und vor allem spannend. Sie bereitet Sie in drei Jahren auf die anspruchsvollen Aufgaben der weltweiten Gastronomie vor. Mit einer Ausbildung Made in Germany legen Sie das Fundament für Ihre Karriere in den besten Hotels und Restaurants weltweit. Bei uns haben Sie die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten weiterzuentwickeln und sich auf den Weg ins Management zu machen.
Kernmerkmale der Ausbildung:
Belastbarkeit: Die Arbeit in der Hotellerie kann anspruchsvoll und stressig sein. Als Auszubildende/r lernen Sie, belastbar zu sein und auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren.
Wahrnehmung der grundlegenden Aufgaben in der Küche und in der Produktion. Wahrnehmung der grundlegenden Aufgaben im Wirtschaftsdienst und im Service. Unterstützung verkaufsfördernder Maßnahmen. Herrichten und Pflegen von Gasträumen.
Betreuung und Beratung und Kommunikation mit Gästen. Verkauf von Produkten und Dienstleistungen. Aufgaben an der Bar und Getränkebüfett.
Bedienung von Reservierungs- und Kassensysteme.
Konzeption, Organisation und Durchführen von Veranstaltungen, Tagungen und Banketts.
Servicearbeiten am Tisch des Gastes
Sicherheit und Gesundheit bei der Arbeit, Umweltschutz und Nachhaltigkeit, Digitalisierte Arbeitswelt
Durchführung von Hygienemaßnahmen nach HACCP Konzept
Kreativität: Die Hotellerie ist ein kreatives Arbeitsumfeld, in dem Sie Ideen einbringen und umsetzen können. Im Rahmen der Ausbildung lernen Sie, kreativ zu sein und neue Wege zu gehen.
Service und Gästebetreuung: Restaurantfachleute erlernen die professionelle Bewirtung von Gästen und die Umsetzung des Servicegedankens. Hierzu zählt die Beratung der Gäste bei der Speisenauswahl, das Servieren der Speisen und Getränke sowie das Erstellen von Rechnungen.
Organisation und Planung: In der Ausbildung werden auch organisatorische Fähigkeiten vermittelt, wie die Planung von Veranstaltungen und die Organisation des Arbeitsplatzes.
Kommunikation: Restaurantfachleute müssen in der Lage sein, mit Gästen und Kollegen professionell zu kommunizieren. Hierzu gehören auch Fremdsprachenkenntnisse.
Fachkunde: Neben fachspezifischem Wissen über Speisen und Getränke wie Wein müssen Restaurantfachleute auch über Kenntnisse in Hygiene und Sicherheit verfügen.
Verkauf: Die Ausbildung vermittelt auch Kenntnisse im Bereich des Verkaufs, um Gäste aktiv zu beraten und Produkte erfolgreich zu verkaufen.
Teamarbeit: Da Restaurantfachleute in einem Team arbeiten, ist Teamfähigkeit eine wichtige Fähigkeit, die in der Ausbildung gefördert wird.
Flexibilität und Belastbarkeit: Die Arbeit in der Gastronomie erfordert Flexibilität und Belastbarkeit, da es oft zu unvorhergesehenen Situationen kommen kann. In der Ausbildung wird daher auch auf diese Eigenschaften Wert gelegt.
Internationalität: Die Hotellerie ist eine international ausgerichtete Branche. Im Rahmen der Ausbildung lernen Sie, mit Menschen unterschiedlicher Kulturen umzugehen und in einem internationalen Umfeld zu arbeiten.
Unser Team Unterstutzt Sie Ihre Ziele zu erreichen
Bei sehr guten Leistungen können Sie die Ausbildung auf 2,5 Jahre verkürzen.
Sie werden unterstützt und gefördert von einem professionellen Team.
Sie lernen, frühzeitig Verantwortung zu übernehmen.
In Lehrunterweisungen können Sie Ihr Fachwissen stetig erweitern.
Bei der Teilnahme an Meisterschaften und Wettbewerben können Sie sich mit anderen Auszubildenden messen und Ihr Wissen und Können auf die Probe stellen.
Durch intensives Training bereiten wir Sie optimal auf die Zwischen- und Abschlussprüfung vor.
Vor Beginn der Ausbildung bieten wir Ihnen die Möglichkeit, das Hotel & Restaurant „Am Alten Rhin“, sowie die vielfältigen und spannenden Aufgaben, die während der Ausbildung auf Sie warten, in einem Praktikum kennen zulernen.
Erfahren Sie mehr über den Beruf:
https://www.dehoga-ausbildung.de/fuer-auszubildende/gastronomie/fachmann-fachfrau-fuer-restaurants-veranstaltungsgastronomie
Lernen Sie mehr über unsere Benefits im Hotel & Restaurant Am Alten Rhin
Ihr Profil
Schulisch Vorkenntnisse: mittlere Reife, Hauptschulabschluss oder Abitur
Nicht Europäische Ausbildungen: Sie kommen nicht aus Europa und möchten eine Ausbildung in Deutschland starten? Grundvoraussetzung sind grundlegende Deutschkenntnisse und Ihrer Ausbildung steht nicht im Wege.
Flexibilität: Die Arbeitszeiten in der Hotellerie können unregelmäßig sein. Eine gewisse Flexibilität und Bereitschaft zu Schichtarbeit sind daher wichtig.
Kreativität: Die Hotellerie ist ein kreatives Arbeitsumfeld. Kreativität und die Fähigkeit, neue Ideen zu entwickeln, sind daher von Vorteil.
Interesse an Gastronomie und Dienstleistung: Eine Leidenschaft für den Bereich der Gastronomie und Dienstleistung ist wichtig, um motiviert und engagiert die Ausbildung zu absolvieren.
Teamfähigkeit: Da Restaurantfachleute in einem Team arbeiten, ist Teamfähigkeit eine wichtige Eigenschaft.
Belastbarkeit und Flexibilität: Die Arbeit in der Gastronomie kann stressig und unvorhersehbar sein, daher sollten angehende Restaurantfachleute belastbar und flexibel sein.
Kundenorientierung: Restaurantfachleute stehen im direkten Kontakt mit den Gästen, daher sollten sie freundlich, aufgeschlossen und serviceorientiert sein.
Fremdsprachenkenntnisse: Da Gäste aus der ganzen Welt kommen können, sind gute Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil.
Organisationsgeschick: Restaurantfachleute müssen oft mehrere Aufgaben gleichzeitig erledigen und Veranstaltungen planen und organisieren, daher ist Organisationsgeschick von Bedeutung.
Sauberkeit und Hygiene: In der Gastronomie spielt Sauberkeit und Hygiene eine wichtige Rolle, daher sollten angehende Restaurantfachleute ein Bewusstsein dafür haben und sich an Hygienevorschriften halten.
Über das Unternehmen
Das Hotel und Restaurant „Am Alten Rhin“ liegt am Ruppiner See und bietet eine gute Ausgangsbasis zur Erkundung der Ruppiner Schweiz. Unser Hotel definiert sich über das persönliche Wohlbefinden, sowohl von Individualgästen als auch von Tagungs- und Geschäftsreisenden und ist auf die anspruchsvollen Bedürfnisse unserer internationalen Gäste ausgerichtet. Unser Leistungsanspruch bezieht sich auf die gehobene Mittelklasse.
Wir sind ein anerkannter Ausbildungsbetrieb mit der Auszeichnung "Trendsetter" durch die Bundesagentur für Arbeit. Damit werden innovative Methode der Ausbildung gewürdigt, welche insbesondere auch im Verbund mit anderen spezialisierten Betrieben stattfindet. Ebenso sind die Voraussetzungen, für die Ausbildung für Benachteiligte nach § 66 Berufsbildungsgesetz gegeben.
Wir sind ein familiengeführtes Hotel und verwöhnen unsere anspruchsvollen Gäste mit exzellentem Service, natürlicher Freundlichkeit, Aufmerksamkeit und Zuvorkommenheit und hoher Kompetenz. Wir stehen für individuellen, charmanten Service und bieten unseren Gästen den idealen Ausgangspunkt für ihre Reise. Wir haben den Anspruch, unsere Gäste jeden Tag auf Neue, mit Herz und Verstand, mehr als zufrieden zu stellen. Genau das sind wir.